“Mi pento di tutte le diete, dei piatti deliziosi rifiutati per vanità, così come mi pento di tutte le occasioni di fare l’amore lasciate andare per occuparmi di faccende in sospeso o per virtù puritana”.

Così inizia “Afrodita”, il libro di Isabel Allende. Partendo da quì la vostra Patti Holmes, solo per oggi trasformata in Patti Chef, seguendo i profumi della tradizione, vi accompagnerà nelle migliori trattorie di Palermo, piccoli templi del gusto, in cui mangerete talmente bene e a prezzi così modici, che a più lussuriosi “pititti” vi faranno pensare.

Intanto, a cos’è dovuta la riscoperta di questi luoghi di convivialità spartana?

Mi piace pensare, oltre che per moda, perché massima espressione della vera democrazia che unisce uomini e donne di diversa estrazione sociale, diverso credo politico e diverso spessore culturale, nel nome della buona tavola e dei sapori più autentici. Valore aggiunto è l’oste che, da gran cerimoniere, sa accogliere e trasformare estranei in familiari e giornate storte in piacevoli.

Cari buongustai palermitani, la classifica non classifica (questa definizione è dovuta al fatto che tutti hanno ricevuto un bel 4,5 su 5 su Tripadvisor) scalpita ma, mettendo le mani avanti e allo stesso tempo puntandovi il dito in-contro. Vi dico che per la scelta di questi appetitosi indirizzi abbiamo tenuto conto non solo del popolo di Tripadvisor, ma dei vostri preziosi consigli, arrivati numerosissimi.

Pronti per questa elencazione rigorosamente in ordine alfabetico?

Consiglio: tour gastronomico e smaltimento con la più bella e appassionata ginnastica che esista. Afrodita docet.